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アンダーグラウンド カフェ

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2020年310日(火)

KURIYA COFFEE ROASTERSの5つのシングルオリジンコーヒーをご用意しました。

ミルクを使ったメニューはありません。価格はすべて税抜き価格です。

エルサルバドルロマ・ラ・グロリア パカマラ レッドハニー

¥600

アセロラやザクロのようなクリアな酸味と、乳酸菌発酵をイメージさせる滑らかな甘みが絶妙なバランス。

Processing :
Red Honey 90% and Washed 10%
Variety :
Pacamara
Elevation :
1,450 - 1,600m
ルワンダカリシンビ・マイクロロットビトワイキ ネポ

¥600

極めてクリーン、ジャスミン、ラベンダー、ピーチ、オレンジ、フローラル……温度の変化とともに様々な風味が現れる。

Processing :
Fully washed with spring water, hand sorted & sun dried on drying beds.
Variety :
Bourbon
Elevation :
1,850m
ルワンダカリシンビ・ウォッシングステーション

¥500

クリーンカップ、甘みのある明るいオレンジの香り、上品でまろやかな酸味。

Processing :
Fully Washed, african bed
Variety :
Bourbon
Elevation :
1,800 - 2,000m
ブラジルオーロ・ヴェルデ農園

¥500

なめらかなマウスフィール、ミルクチョコレートの甘み、カカオ、林檎の香り。

Processing :
Pulped Natural
Variety :
Catuai
Elevation :
1,260 - 1,320m
エチオピアシェカ・カヨカミノ農園 ナチュラル

¥500

シロップのようなマウスフィール。アプリコット、プルーン、ブルーベリーなどの果実感あふれるデリケートな香り。

Processing :
Natural
Variety :
Ethiopian Origins
Elevation :
1,900 - 2,100m
コーヒータイムがゴージャスになるコヤギヤのスイーツ

¥900 ミルクが香るチーズケーキ

※ケーキは小麦粉不使用です。